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Just Saying

Blog pessoal

22
Abr17

Bolo de Morango - Para adoçar a vossa Primavera!

Sou uma adepta de bolos feitos com fruta, e decidi então trazer-vos esta receita cor de rosa para adoçar os vossos lanchinhos!

 

IMG_20170421_003209.jpg

 

 

 

Ingredientes:

  • 2 xícaras e meia de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de manteiga derretida
  • 1 xícara de leite
  • 30g de gelatina de sabor de morango
  • 2 colheres e meia (chá) de fermento em pó
  • 4 ovos
  • 130g de morangos
  • 1 colher (sopa) de extrato de baunilha

 

 

Começa por preaquecer o forno a 180º, e de seguida unta e enfarinha a forma do bolo (convém ser uma forma alta!).

Antes de iniciares a massa tritura os morangos até que fique semelhante a um puré e reserva.

Com uma batedeira bate a gelatina com sabor a morango, a manteiga e o açúcar até que fique um creme uniforme e leve. Depois acrescenta os ovos um a um e bate até que tudo se misture. Adiciona a farinha e o fermento e continua a mexer acrescentando aos poucos o leite e continuando sempre a mexer a massa do bolo. Por fim acrescenta o extrato de baunilha e o puré de morangos e mistura até que toda a massa fique homogénia.

E passados 30/40 minutos no forno, quando começares a sentir o cheirinho a morango a invadir a tua casa e quando inserires um palito no bolo e este sair seco significa que o teu bolo está pronto! 

Aconselho a deixares o bolo esfriar antes de o retirares da forma. :)

 

 

 

IMG_20170421_004816.jpg

 

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